Gaya APA

Ketaren, S. (1986). Pengantar Teknologi Minyak Dan Lemak Pangan (Ed.1, Cet.1, Jlh Eksp=4). Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia (UI-Press).

Gaya MLA

Ketaren, S.. "Pengantar Teknologi Minyak Dan Lemak Pangan". Ed.1, Cet.1, Jlh Eksp=4 Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia (UI-Press), 1986. Text.