Gaya APA

Desrosier, N, W. (1988). Teknologi Pengawetan Pangan (Cet.1, Jlh. Eksp=2). Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia (UI-Press).

Gaya MLA

Desrosier, Norman, W.. "Teknologi Pengawetan Pangan". Cet.1, Jlh. Eksp=2 Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia (UI-Press), 1988. Text.